もつ嫌いな方にも

東京は池袋北口で美味しいもつ鍋を愉しむなら居酒屋「武勇(ぶゆう)」。
塩、醤油、味噌からスープを選ぶことができますが、おすすめは「塩」スープ!
武勇にご来店いただく方のほとんどが注文され、その注文率は90%ほどの人気ぶり。
そして女性のみなさまに朗報です!
国産の上質な牛モツをふんだんに使っており、コラーゲンがたっぷりです!
女子会・合コンは個室で鍋を囲むのもおすすめです。
初めての方は是非「塩もつ鍋」をお試しください。

くさみのないモツにあり!

もつ嫌いの方はこのにおいが苦手という方も多いと思いますが、
武勇では新鮮な「丸腸(まるちょう)」のみを使用。
徹底した洗浄と品質管理によってくさみがありません。

スープもおいしくスタミナ◎!
食べやすいので定期的にエネルギーチャージしたいですね☆

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  • 飲み会・宴会はもつ鍋で!

武勇特製もつ鍋

生

食材は全てスタッフがご用意します。主役のモツ(牛の丸腸)に、キャベツ、ニラ、唐辛子、ニンニクといたってシンプルですが、においのないモツが味の決め手に。
他にも武勇にはモツの旨みを残す秘密があるのです。

沸騰

「鍋を火にかけて煮込むだけ」ですが、火加減がポイント。 固くなりすぎた!なんて事がないよう、おしゃべりを楽しみつつも鍋奉行さん!しっかり鍋を見張っていてくださいね。

沸騰完了

ニラもしんなり、全体に火が回ってきたらそろそろ食べ頃。

4

もつに火が通ってきて、野菜と混ざり合った具合で出来上がりです。

〆の「玉子雑炊」は必食!

〆のタイミングでお声掛けください。 店長、スタッフがお席に作りに伺います。

モツや野菜などの旨味をしっかりと吸い込んだスープは
更に美味しく、ご飯を入れて玉子でとじる・・・
〆に絶対食べたい雑炊です。

玉子入れる

雑炊

武勇の楽しみ方

春

歓送迎会シーズンで宴会、飲み会続きの方も多いのでは!?
「いつも同じ所で集まってるなぁ。」「集まるのは楽しいけど、
正直似たような料理ばかりで飽きたな~。」と感じる前に、
武勇で「もつ鍋飲み会」しましょう!
ゲストも意外なもつ鍋チョイスに喜んでくれることでしょう。

夏

夏は暑いし鍋なんて・・・と思われるかもしれませんが、特に女性のみなさま!
冷房と外の暑さの温度差でカラダがぐったり。。(>_<)。。
なんて方も多いのではないでしょうか。

武勇のもつ鍋でスタミナをチャージ!
しっかり栄養を摂って日本の夏を乗り切りましょう☆

秋

いよいよ食欲の秋。
いつも以上にご飯がおいしく感じるこの季節、
武勇のもつ鍋のコクはたまりません!
日本酒もひやおろし等、季節限定の銘柄が出揃うこの時期。
大山地鶏の串焼きや豆乳豆腐など、武勇の名物は盛りだくさん!
いつもより通な食を楽しんでみるのもいいですね。

冬

いよいよ鍋の季節大本番!
忘年会に新年会、宴会・飲み会シーズンに
冷えたカラダに染み渡る栄養◎のもつ鍋は欠かせません。
また冬季限定で「水炊き」や「豚キムチ鍋」といった選べるお鍋も。

みなさまでお集りの際は真っ先に思い出してくださいね!

お一人、お二人でほっこり囲む鍋も、飲み会・宴会でみんなでワイワイ賑やかな鍋も、
武勇のスタミナ満点☆のもつ鍋でお楽しみください。